万能なメスティンにもストーブとの相性あり
いくらメスティンの熱伝導率が高くて優秀なコッフェルだからといって、使い方一つでメスティンに穴を開けてしまうことも。
メスティンでスモークをする際に大切なことは、火力が分散できるストーブを使うことです。
ハイターも厳禁
以前書いた、ハイターでダメになったメスティンをスモーカー専用機として使うというアイデアは我ながら素晴らしいと思います。
しかし、ストーブによっては使用の際に気をつけなかればならない事項がある。
原因は、スモーク。
一点集中タイプのストーブは注意
スモーク＝空焚き
空焚きだと、一点集中の強いストーブタイプには注意が必要。
焦がして、穴を開けちゃいました！
メスティンがかわいそう。
メスティンに安心なコンロや使い方は？
アウトドアストーブは、大概一点集中のタイプが多い
こういうストーブを使う場合は、とにかくほったらかさずに、メスティンを回し続ける必要がありますね。
これがオススメ！
熱を分散させるには、こういったアイテムを使いつつ、メスティンを軽く回すというのがおすすめ。
FORE WINDS(フォアウィンズ) マイクロ キャンプ ストーブ FW-MS01
FUTURE FOX FW-MS01 専用 バーナーパッド 五徳 イワタニ FORE WINDS マイクロキャンプストーブ 【南信州発アウトドアブランド】
未来のキツネ君が、イワタニの製品を使って見て、欠点を見つけルことによって生み出されたアイテム。メスティと相性が良いと重いので私も買おうと思う。
未来のキツネ君からのメッセージだよ
1点目は収納をコンパクトにすることを意識しすぎたのか、五徳の配置がいびつで対角線上に位置していません。また五徳同士が離れているために小さいクッカーなどをのせる場合かなり不安定になってしまいます。2点目はCB缶をバーナーに接続させてもバーナー自体が傾いています。メスティンやクッカーをのせた場合、最初から斜めになってしまい不安定です。
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2点の欠点を改善させるために本製品はただのパットではなく、パットと五徳を一体型にさせました。本製品をお使いいただけましたら小さいクッカーが使えるようになり、また大きめのクッカーをご使用する場合でも安定してお使いいただけます。
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FW-MS01はCB缶タイプのため手軽で、幅広いアクティビティでの活用が可能。各部の設計を見直し、重量186gのライトウェイト仕様が実現しました。持ち運びに便利なEVAケースが付属しています。
イワタニ カセットコンロ タフまるJr.
だからと言って、メスティンにタフ丸はデカすぎるよね。
でも、ジュニアが出たのでこれだったらいいかも。
メスティンでスモークする際穴を開けない方法
自宅のガスコンロを弱火で使う
一点集中のガスを使う場合は、ゆっくりとメスティンを回しながら燻す、または、ステンレス耐熱網が一点集中の炎を分散させて熱に変換する網を乗せて使用する。
アルコールストーブも一点集中です。そのため、メスティンで美味しくご飯を炊く方法ではダイソーの蒸し器を使って、炎を分散させていました。
いくら、熱伝導率の高いメスティンでも一箇所にだけ強い熱を与えればアルミは穴が開いてしまいます。
穴の開いたメスティンを様々なアングルからご覧ください
しかし、この軽さです。手放せないです。だから、気をつけるだけでいい。気をつけて使えば良いだけのことなのです。
こんなに強く押しても、へこまないよ。この部分はね。
穴周辺の薄くなっている部分は、灰のようになった。
かなり圧をかけています。
ハイターをかけると
ハイターされてしまったメスティンは、こんな模様になります。
スモークされたヤニが茶色くつきました。バッチリスモークされている証拠ですね。スモークはとっても美味しかったです。
中性洗剤をスポンジにつけて優しくこすればちゃんと汚れはとれますよ。
楽しく安全に、スモークを楽しみましょう。
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