みなさんこんにちは、メスティンに穴を開けてしまった者です。
穴の空いたメスティンは、そもそもハイターをしてしまい炊飯に使わない方が良いと思うので、スモークをしたせいで穴を開けてしまったので、その穴を生かして温度計をさす穴としても活用できることを紹介します。
メスティンでスモークするなら網が必要です
今回使用する温度計。
準備は割愛。
メスティンの蓋の穴はアルミ箔で塞ぐ
アルミ箔で蓋を塞いたら、そのアルミ箔の部分に穴を開けましょう。
穴に温度計を入れる
いつものようにスモークして、匂いが漂ってきたら、穴に温度計を入れましょう。
穴は便利ですね！
今までのほとんどがなんちゃってスモークだったので、温度計とか持ってなかったんだけど温度を知れてよかった。スモークは温度が命みたいなことが書いてありました。
この温度計は、便利ですね。「温燻」「熱燻」と目盛りがついてあって、わかりやすいです。
ちょこっとスモークに最適
メスティンは小さいので、スモーカーとしてもちょっと酒のつまみ程度のものなら自宅で30分くらいで作れて楽しいと思います。
15分程度のスモークですが、こんなに色が変わるんですね。美味しそう。穴あきメスティンで、楽しんでくださいね！
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