グルメ 山菜レシピ コシアブラ味噌
みなさんこんにちは。フキノトウの時期が終わり、コシアブラの時期到来って感じです。今回はコシアブラ味噌を作りました。さっそく、コシアブラ味噌を作りたいと思います。私が勝手に作っているやり方なので、決まりがあるわけではないです。私の簡単な作り方を紹介します。①コシアブラを塩で湯がく袴がついているものは、袴をとりましょう。たまに、袴の内側に小さな毛虫がいることがあります。お湯がわいたら塩水を入れましょう...
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アウトドア メスティン トマトとツナのスパゲッチーニ
みなさんこんにちは。最近、すっかりヒッキーの僕です。今回の楽しい火遊びは、家にあった缶詰とかを利用してメスティンで調理します。アウトドアで調理するには良いかなあ？用意するもの・イワタニプリムス ハイパワーガス(高所や低温を想定)・イワタニプリムス エクスプレス・スパイダーストーブII、マッチ・トランギア メスティンラージTR210・スパゲッチーニ(マカロニとか)・冷凍ブロッコリー・トマト缶・ツナ缶...
未分類 COVID-19 不活化させるアルコール濃度とは？
まずは、March 17, 2020.にコールドスプリングハーバー研究所に発表された、スイス・ベルン大学の免疫学研究所Annika Kratzelらの研究資料を引用しますので、こちらをご覧ください。Efficient inactivation of SARS-CoV-2 by WHO-recommended hand rub formulations and alcoholsGoogle翻訳；WH...
グルメ 目に優しいレシピ ホウレンソウとツナの炒め物
みなさんこんにちは。自宅にいる時間が増えると、どうしてもテレビやPC画面、スマホやタブレットをみている時間が多くなりますよね。目に多大なる負担がかかっています。人間の目というのは大切な臓器なので、もっと大事にしませんか？ルテインがなぜ目に良いのかいきなりルテインの話になりますが、ホウレンソウにはルテインが多く含まれているそうです。・抗酸化物質体は光（紫外線）が当たると酸化という現象が起こります。体...
お土産 【北海道銘菓】【伊達銘菓】北の童もち 食べ方紹介
【伊達銘菓】北の童もち北海道の実家から、北海道詰め合わせが届きました〜。その中の一つに、姉からはこれが。頼んだわけでもないのに、妹の好きなものをちゃんと入れてくれると言う姉の優しさ。今回は、豪華な箱入りわらんべもちです。【伊達銘菓】北の童もち10個もある！ウハウハ。アニメから学ぶ正しい食べ方そうそう、前回はきな粉が溢れるとかなんとか言っていたんですけどね、アニメ『ゆるキャン△』(シーズン1エピソー...
未分類 COVID-19 わかってきた新型コロナウイルス
ディスカバリーチャンネルディスカバリーチャンネルってご存知ですか？いつも面白いドキュメンタリー番組を提供してくれている楽しい海外のチャンネルなんです。現時点で、新型コロナウイルスについての番組が二本あり一つ目の内容を紹介します。新型コロナウイルス～目に見えぬ脅威～CORONAVIRUS:THE SILENT KILLER2020年03月13日 21:00S01 E0144 分その病は前触れもなく現...
アウトドア エスビット クックセット1100で炊飯 アウトドアクッカー
さてさて、今日の室内火遊びは、前回買ったエスビットクックセットを使った炊飯です。前回はインスタントラーメンを作ったよ。わたしは、日頃フライパン並みにメスティンを常用しているのですが、メスティンは無垢アルミなんです。だから、ご飯を美味しく炊けるんですが、ひっつくんですよね。今回のエスビットクックセットは、アルマイト加工されていてご飯引っ付かないのよ。メスティンにもノンスティックという加工されたものは...
お土産 【加賀名物】 加賀玄米茶
今日は、ライターのりかちゃんのパパからもらったお土産の紹介です。丸八製茶場丸八製茶場の加賀玄米茶です。丸八製茶場は、東京、富山、石川県などに店舗を持っていて、いつだったか札幌の北海道神宮へ姉と行った時に丸八製茶場の加賀献上棒茶が売っていて驚きました。小松空港で買った姉へのお土産と同じものだったからです。また寒い時期だったので、どうぞご自由におのみくださいとポットに入っているお茶を紙コップに入れて湯...
お土産 富山名物 ホタルイカの丸干し
今日は、大好きなホタルイカの丸干しについての紹介です。ホタルイカの丸干しって、本当に美味しいんです！ホタルイカは、日本海側で泳いでいる小さなイカで、とくに富山湾のホタルイカは有名ですね。蛍のように光るんです。ルシフェリンのような物質を持っているんですね。内臓ごと乾燥させているので、内臓の味が濃縮されていて美味しい！炙った方が絶対に美味しいんだという方がいるかもしれないのですが、あぶらなくてもめちゃ...
未分類 COVID-19 新型コロナウイルスについて
いまさら？とは思われるかもしれませんが、「日本医事新報社」の『緊急寄稿（1）新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のウイルス学的特徴と感染様式の考察（白木公康）』を中心に、その他色々なソースから引用し、COVID-19新型コロナウイルスについてちょっとまとめようかなとおもいます。引用・参考にしている文章は、医師や専門家が書いたものです。見えないことによる難しさウイルスは「見えない」存在である...
お土産 【豊橋土産】 愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ
この前いただいたお土産のアレンジレシピを早速やって見ました。ごはんじゅれと書いてあるんだからてっきりご飯かと思っていたら、パンでもサラダでもなんでも合うものなんですねえ。日本独特のものでも外国には似たような食べ物がありますからね。ご飯だけじゃない、パンにも合うじゅれ①マヨネーズベースの小松菜トーストパンパンにマヨネーズを塗ります。マヨは、パン2枚分です。塗ったら、その部分にじゅれをのせて、小松菜が...