みなさん、こんちゃー。
ユスラコです。
今日は、トランギアのメスティンTR-210で炊き込みご飯を作って食べました。
trangia(トランギア) ラージメスティン レッドハンドル
取手付きアルミ製飯ごう(メスティン)です。小物入れにも便利です。熱伝導率の高いアルミ製のため、熱が全体に回り、アルコールバーナーでもごはんが大変美味しく炊けます。
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大したレシピではないんだが、冷蔵庫にあった残り物なので良かったら。
trangia(トランギア) メスティン レッドハンドル
取手付きアルミ製飯ごう(メスティン)です。小物入れにも便利です。熱伝導率の高いアルミ製のため、熱が全体に回り、アルコールバーナーでもごはんが大変美味しく炊けます。
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豚肉とナメコと春菊の炊き込みご飯
①出汁を作ろう
出汁をあたためましょう。出汁はなんでも良いよ、あじのもとでも、白だし希釈とか、すがきやのもととか、なんでも。そのなかに、ナメコどぼーん。
春菊は、サッっと茹でます。豚肉もさっと茹でます。ゆでたらキッチンペーパーですこし水気をとって出汁のところへ入れましょう。
出汁には、小エビ、ネギなどが余ってたので入れました。
②米を磨ごう
お米は普通にといで、給水はさせた方が良いかな。給水させないと、お米に芯が残るんだ。でも、これは好み。芯が残っているのが玄米みたいで好きという人もいる。普通に柔らかくほっくりしたお米食べたい方は給水30分くらいオススメ。
③研いだお米に、具と出汁を入れよう
さて、研いだお米を、綺麗に平らにならしましょう。
次に、さっきつくった出汁①を入れましょう。お米の上に具をちょっとだけ綺麗に並べると良いですよ。
ナメコが多め、ねっとりしますが、おいしいよ！多分。
④弱火にかけて、15分から20分ほど待とう
⑤たまに様子を見よう
蒸気が、蓋からでて、右下に水滴がついています。いい感じ。もっともっと水分を出して。
15分と書いたけど、絶対じゃ無いんだ。お米の量とか具材の量とか汁の量で、10分で炊けてしまうこともある。とにかく、チリチリチリチリという音が聞こえたら火を止めて。
⑥蒸らします
給水しなかった人は、特に蒸らしに時間をかけてね。30分くらい。蒸らすと、味がしみて美味しいのだ。
⑦いざ、オープン
あ、げーゆーで、白くなってしまった。
⑧出来上がり！
⑨シェラカップに盛り付けて
スノーピーク(snow peak) シェラカップ チタン/ステンレス キャンプ アウトドア
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特に理由はないけれど、ほら、アウトドアな気分になるでしょ。
いただきまーーす！
自宅でアウトドア気分。っていうか、メスティンご飯美味しいんだよ。
インドアでもアウトドアでも楽しめる、メスティンご飯です。ぜひおためしあれ！
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