【FOUCHER】フーシェ プチフールセック

フーシェのクッキーは、高級デパートなどで買うことができる高級なお菓子です。

このパリのお菓子がどうして日本で買えるのかというと、それは薄焼き煎餅で有名な「尾張松風屋」さんがフーシェ社と技術提携をして製造販売しているからなのです。

フーシェ(FOUCHER)-創業1819年 フランス、パリの老舗フーシェ社との技術提携により生まれた高級ブランド-
明治33年創業の松風屋は、味はもちろん、贈って喜ばれる高級洋菓子、高級和菓子の企画開発、販売を行っており、大手百貨店様、大手量販店様など、全国のお店でお求めいただけます。

【フーシェ】フーシェは、1819年パリ オペラ通りに生まれ、以来ヨーロッパの食通なら知らない人はいない、といわれるお菓子の老舗です。 そのフーシェ社との技術提携により、この銘菓を製造・販売しております。手づくりの心が息づく味わいの深さと独特の風味は、創業者ルイス・フーシェの精神をそのまま受け継いでいます。商品構成はクッキー、チョコレートをはじめ、冷菓など種類も多く、ギフトはもちろんのこと、家庭や職場でのティータイムに幅広くご愛顧いただいております。

https://www.atre.co.jp/store/kawasaki/shop/detail/2078

ギフトでいただいたので、紹介!

もらうのも嬉しいことだけど、自分が何か人にお菓子を贈るときなんかにも役に立ちそうなので中身を紹介しますね。

ラッピング

グリーンのリボンが、分厚くって素敵!ぺらぺらした安っぽいのではなく、厚みがあってとっても高級感があります。グルーガンで接着したリボンじゃなくて一本のリボンなのです。テンションあがる。

箱が出てきた!そして、箱の中から缶が出てきました。クッキーの缶って、ついつい集めちゃう。裁縫道具入れたり、電池入れたり、なんでも入れちゃう。私は昔、サブレをよく作っていて、缶にサブレを入れて冷凍庫保管してました。

いよいよ、蓋を開けます。

わあ、綺麗だなあ!色とりどりの焼き菓子がきれいに並んでいます。

フーシェの象徴である Fの文字入りのアイスボックスクッーキーを中心に、様々なお菓子が自分のお部屋に入っています。

ちょっとずつ、いろいろ食べたいという女ゴコロをわかっているよねえ。あれもこれも食べたいんだよね。

せっかくだからお皿に並べよう

フーシェのリボンの色に合わせて、このお皿にしました。いい感じ!

早速食べてみよう

今回は、11種の焼き菓子詰め合わせです。3、5、6、14のお菓子はありません。

食べてみよう

1 Fクッキー
2 ラングサンド
4 プレーンラング

イメージ通りのサクサククッキー。1はアイスボックスクッキーだから、厚めで食べ応えがあることと、バターを多めに使うクッキーなので焼いているときに少し溶けて文字や模様を綺麗に出すのが難しいけれど、綺麗にFの文字になっています。お見事です。

2のラングサンドのチョコレートは、すっごく美味しいです。

4のプレーンラングは薄めに小さくできているので、ゆっくり紅茶を飲みながら食べられます。親指の爪くらいのサイズなので、本当にプチサイズ。

7 コーヒーマカロン
8 ピスタチオココア
9 ヘーゼルナッツ

7のコーヒーマカロン。マカロン?そう、マカロンってさ、歴史が古いお菓子でね、いろいろなタイプのがあるんだよね。まあるくって、食べると、グシャ!とわれて真ん中のクリームがじゅわーってなるあのタイプではないのよね。伝統的なタイプやろか。カリッとしている。メレンゲを使った焼き菓子というのは、本当にたくさんあるので、これもマカロンなんだなあと勉強になります。

8ピスタチオココアは、日本人ならどうしても抹茶クッキーに見えてしまいますが、ピスタチオです。サクッとしてココアとの相性ぴったりね。

9はちょっぴり固めでたくさんナッツが入っているの。クッキーとナッツの食感と、そして割ってもボロボロこない優等生な感じのクッキー。

10 チーズリング
11 アーモンドトップ
12 メレンゲストロベリー 13 メレンゲレモン

10チーズリングはクッキーからビスケットの間の硬さで、手で半分におっても粉々ボロボロとならない。絶妙な焼き加減と、噛み締めて食べてみるとしっかりとチーズの香りが追いかけてくる。

11アーモンドトップ。7のコーヒーマカロンに似たプレーンの生地にアーモンドを乗せた小さめの焼き菓子。

12メレンゲストロベリー。写真では、右側のピンク色のがストロベリー。

13メレンゲレモン。写真では薄いイエローの。

この二つは、味違いでメレンゲのシンプルなお菓子。口の中でスッと溶けるけど、酸味と甘味がしっかりしていて、もっともっと、食べたくなってしまう、危険なお菓子です。大好き。

15

15ストロベリーは、絞り出しクッキーにストロベリージャムのようなものを載せたクッキー。誰でも一度は食べたことがあるんじゃないかな!焼き菓子は、大体ベージュとか茶色チョコ色など物もが多い中で、このような色鮮やかなクッキーは目を引きますね。ジャムがキラキラしてペンダントみたい。絞り出しクッキー生地がサクサク柔らかく、甘いストロベリーがノンシュガーの紅茶にぴったりです。

みんなで食べるから楽しいクッキーの詰め合わせ

一つのお皿に並べて、みんなで、「あらこれはどんな味?」「美味しいね!」「これひとつじゃ大きいから、半分こしよう」なんて言いながら家族やお友達と食べると楽しいですね。

こちら、ネットでも購入可能。贈答品に困ったらこれもいいかも!

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