2022-06-10
今日は、寝坊したので釣りの送迎に間に合わず徒歩で港へ向かっています。
テクテクと歩くと、色々なものを見ることができて、それはまた観光っぽくて良い出勤前の地元の方とすれ違ったりして楽しいです。
この立派な建物の正面が海です。つまり、私の背中側に海があるんだけど。
港へ向かっているところ、電話が来ました。
「なんか、どうも釣れないから捌く魚もいないから待機してて良い」とのことで、おうちで料理をしようと思います。
ホッケカレー
まずは、ホッケを焼いてから、身をほぐしていきます。身をほぐしながら、骨をできる限り取り除いてカレーに入れます。
お皿いっぱいになったので、カレー粉を入れてホッケの実を入れます
ぱっと見は、キーマカレーですが、ホッケのカレーです。
ホッケハンバーグ
ホッケの身をほぐしたものに、みじん切りにした玉ねぎを混ぜて、卵を混ぜて、コネコネします。
手袋を履くと、手が汚れにくくて衛生的です。
コネコネした後、好きな大きさのハンバーグを作りましょう。
実は、漁師の吉田さんからタコを分けてもらったんです。
わあ、こんなにたくさん♪ 吉田さん、ありがとう！！
本当はたこ焼きにしたかったのだけど、キャベツ焼きにしてみました。
小麦粉がなくて、卵を混ぜただけ。でも、とにかくタコが美味しかったあああ。ごちそうさまでした。
次はvol.15 ホッケ祭り〜♪
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